다이어트 정체기, 한 번쯤 경험해 보셨을 겁니다. 분명 전보다 덜 먹고 있는데 체중계 숫자는 꿈쩍도 않는 그 답답함. 저도 그 시기에 지방 섭취를 조금씩 늘리는 방향으로 식단을 바꿔봤고, 예상과 다른 변화를 몸으로 경험했습니다. 버터가 정체기를 풀 수 있다는 얘기, 그냥 넘기기엔 원리가 꽤 탄탄합니다.정체기, 덜 먹어서 안 풀리는 이유가 있습니다저도 초반엔 단순하게 생각했습니다. 덜 먹으면 빠진다. 그래서 식사량을 계속 줄였습니다. 그런데 어느 순간부터 체중은 멈추고, 오히려 몸이 더 무거운 느낌이었습니다. 운동을 늘려도 마찬가지였습니다. 그때 처음으로 "이건 먹는 양의 문제가 아닐 수도 있겠다"는 생각이 들었습니다.정체기가 생기는 핵심에는 인슐린(Insulin)이 있습니다. 여기서 인슐린이란 혈당이 오..