라면을 먹고 나면 어김없이 쏟아지는 졸음, 밥을 든든히 먹었는데도 두 시간 뒤면 슬그머니 과자를 찾게 되는 손. 저도 오랫동안 그 패턴을 반복하면서 '그냥 의지가 약한 탓이겠지'라고 넘겼습니다. 그런데 직접 먹는 습관을 조금 바꿔보고 나서야, 그게 의지 문제가 아니라는 걸 알게 됐습니다. 밀가루와 혈당 스파이크의 관계, 그리고 제가 직접 겪은 변화를 솔직하게 정리해 봤습니다.밥보다 밀가루가 좋았던 저의 식탁아침에 토스트 한 장, 점심엔 국수나 짜장면, 저녁엔 라면으로 마무리하던 날이 꽤 많았습니다. 술도 담배도 하지 않으니 건강 걱정은 크게 없었고, 건강검진 결과도 늘 '정상에 가깝다'는 말로 돌아왔습니다. 솔직히 그 말 한마디에 한 해치의 안도감을 얻고 또 라면을 끓였습니다.그런데 이상한 신호들이 쌓이..

공복 혈당이 정상이면 혈당 관리는 끝난 걸까요? 저도 오랫동안 그렇게 믿었습니다. 그런데 밥을 먹고 나면 어김없이 찾아오는 졸음과 나른함, 그게 그냥 배가 불러서가 아닐 수 있다는 걸 알고 나서 생각이 완전히 바뀌었습니다. 공복 혈당이 정상이어도 식후 혈당은 크게 출렁일 수 있고, 그 출렁임 자체가 몸을 서서히 갉아먹는다는 사실. 이 글에서 그 이야기를 풀어보려 합니다. 혈당 변동성, 숫자 하나로 안심하면 안 되는 이유많은 분들이 혈당 관리라고 하면 공복 혈당 수치 하나만 확인합니다. 정상 범위인 99 mg/dL 이하가 나오면 그걸로 충분하다고 생각하는 거죠. 저도 그랬습니다. 건강검진 결과지에 '정상'이 찍혀 있으면 안도하고 넘겼습니다.그런데 실제로 중요한 건 혈당 변동성입니다. 혈당 변동성이란 하루 ..

당뇨는 단것만 끊으면 된다고 생각하는 분들이 많습니다. 저도 그랬습니다. 그런데 제가 잘못 알고 있던 게 한두 가지가 아니었습니다. 아침에 먹던 잼 토스트, 좋아했던 떡, 매일 넣던 청양고추까지. 혈당을 올리는 습관들이 생각보다 일상 깊숙이 박혀 있었습니다.아침마다 먹던 잼 토스트, 사실은 최악의 선택이었다저는 늦잠을 자는 편이라 아침 겸 점심으로 잼 바른 식빵에 바나나나 딸기를 곁들이는 경우가 꽤 많았습니다. 간편하고, 과일이 들어가니 건강한 식사라는 느낌도 있었습니다. 솔직히 이건 예상 밖이었습니다. 이게 혈당을 급격하게 올리는 조합이라는 사실을 알기 전까지는요.수면 후 공복 상태에서는 혈당이 상당히 낮아져 있습니다. 이 상태에서 잼이나 과일처럼 혈당지수(GI)가 높은 식품이 한꺼번에 들어오면, 혈당..

하루 5분만 천천히 달려도 사망률이 의미 있게 낮아진다는 연구 결과가 있습니다. 처음 이 얘기를 들었을 때 솔직히 반신반의했습니다. 저도 혈압약을 처방받기 시작했을 때 "이 나이에 벌써?"라는 생각부터 들었고, 그 이후로 달리기를 시작해 직접 몸으로 확인하고 나서야 이 숫자들이 와닿기 시작했습니다.약이 하나씩 늘어나기 전에 알았어야 했던 것들병원에 갈 때마다 혈압 수치, 공복 혈당, 콜레스테롤 수치를 듣고 나오는 일이 반복됐습니다. 수치가 경계선에 걸릴 때마다 약이 하나씩 추가되는 느낌이었습니다. 몸이 무겁고, 아침에 일어나도 개운하지 않고, 계단 몇 층만 올라도 숨이 찼습니다. 운동을 해야 한다는 건 알면서도 헬스장 등록은 늘 작심삼일로 끝났습니다.그런데 이 상황에서 가장 먼저 살펴봐야 할 것이 심혈관..

저도 한동안 아침을 굶는 게 체중 감량에 유리하다고 믿었습니다. 공복 시간을 늘리면 칼로리가 줄고, 칼로리가 줄면 살이 빠진다는 단순한 계산이었죠. 그런데 직접 겪어보니 그 공식이 생각만큼 단순하지 않았습니다. 아침 한 끼가 하루 전체 호르몬 반응과 식욕을 결정한다는 걸, 몸으로 배웠습니다.커피 한 잔으로 버텼던 시절 이야기아침은 커피 한 잔, 점심까지 최대한 참는 생활을 꽤 오래 했습니다. 처음에는 몸이 가벼워지는 기분도 들었고, 공복 상태를 유지하는 게 왠지 건강한 루틴처럼 느껴졌거든요. 그런데 시간이 지날수록 이상한 일이 생겼습니다.점심 시간이 가까워지면 머릿속이 음식 생각으로 가득 찼습니다. 특히 빵이 미친 듯이 당겼습니다. 원래는 빵을 딱히 좋아하는 편이 아니었는데, 어느 순간부터 스트레스만 받..