당뇨는 단것만 끊으면 된다고 생각하는 분들이 많습니다. 저도 그랬습니다. 그런데 제가 잘못 알고 있던 게 한두 가지가 아니었습니다. 아침에 먹던 잼 토스트, 좋아했던 떡, 매일 넣던 청양고추까지. 혈당을 올리는 습관들이 생각보다 일상 깊숙이 박혀 있었습니다.아침마다 먹던 잼 토스트, 사실은 최악의 선택이었다저는 늦잠을 자는 편이라 아침 겸 점심으로 잼 바른 식빵에 바나나나 딸기를 곁들이는 경우가 꽤 많았습니다. 간편하고, 과일이 들어가니 건강한 식사라는 느낌도 있었습니다. 솔직히 이건 예상 밖이었습니다. 이게 혈당을 급격하게 올리는 조합이라는 사실을 알기 전까지는요.수면 후 공복 상태에서는 혈당이 상당히 낮아져 있습니다. 이 상태에서 잼이나 과일처럼 혈당지수(GI)가 높은 식품이 한꺼번에 들어오면, 혈당..

24시간 단식 한 번으로 인슐린 저항성이 52% 낮아진다는 연구 결과가 있습니다. 처음 이 수치를 접했을 때 솔직히 반신반의했습니다. 저도 한동안 단식을 했는데 별다른 변화를 못 느꼈던 기억이 있었거든요. 나중에서야 알게 된 건, 시간만 채우고 있었지 방식은 전혀 몰랐다는 사실이었습니다.인슐린 저항성, 왜 단식이 필요한가일반적으로 "살을 빼려면 적게 자주 먹어야 한다"고 알려져 있지만, 제 경험상 이건 오히려 역효과를 냈습니다. 견과류 한 줌, 라떼 한 잔, 과일 조금처럼 칼로리는 낮아도 하루에 수십 번 음식이 들어오면 인슐린도 그만큼 반복 분비됩니다.여기서 인슐린 저항성이란, 인슐린이 분비되어도 세포가 반응하지 않는 상태를 말합니다. 세포 문이 열리지 않으니 혈당은 혈관에 쌓이고, 몸은 인슐린을 더 많..

솔직히 말하면, 저도 한때 연속혈당측정기를 진지하게 알아본 적이 있습니다. 유튜브 쇼츠에서 "이 음식 먹었더니 혈당이 이만큼 올랐다"는 영상을 몇 번 보고 나서, 제 몸도 그렇게 반응하고 있는 건 아닐까 불안해졌거든요. 그 불안이 꽤 오래갔습니다. 그런데 지금 돌아보면, 그건 건강 관리가 아니라 마케팅에 반응했던 거였습니다.혈당 측정 유행, 왜 퍼졌나최근 몇 년 사이 '혈당 스파이크'라는 표현이 건강 콘텐츠를 장악하다시피 했습니다. 여기서 혈당 스파이크란 식사 후 혈당이 급격히 오르는 현상을 가리키는 말인데, 사실 이건 의학 용어가 아닙니다. 혈당 모니터링 기기가 대중화되면서 해외에서 만들어진 마케팅 표현이 국내로 들어온 것입니다.문제는 이 표현이 마치 "혈당이 오르면 무조건 나쁘다"는 인식을 심어줬다는..