솔직히 저는 한동안 아침 식사가 혈관이랑 무슨 상관이냐고 생각했습니다. 바쁘면 커피 한 잔으로 때우고, 공복으로 출근하는 날도 많았죠. 그러다 오전 집중력이 뚝뚝 떨어지고, 점심 전부터 단 게 당기는 패턴이 반복되면서 뭔가 잘못됐다는 걸 느꼈습니다. 그 시작이 아침 루틴을 바꾸는 계기가 됐습니다.아침 혈관이 가장 위험한 이유수면 중 우리 몸은 호흡과 발한을 통해 수분을 500ml 이상 잃습니다. 이 상태에서 눈을 뜨면 혈액 점도(blood viscosity)가 하루 중 가장 높아집니다. 혈액 점도란 피의 끈적함 정도를 나타내는 수치로, 이 값이 높아지면 혈관 벽에 가해지는 저항이 커지고 혈전 형성 위험이 증가합니다.문제는 이 타이밍에 많은 분들이 커피를 먼저 마신다는 점입니다. 카페인은 강력한 이뇨 작용..