저도 한동안 잠을 줄이는 걸 일종의 성실함으로 여겼습니다. 새벽까지 일하고 커피로 버티는 게 뭔가 열심히 사는 것처럼 느껴졌거든요. 그런데 어느 순간부터 집중이 안 되고, 사소한 일에도 예민하게 반응하고, 아무리 자도 개운하지 않은 상태가 반복됐습니다. 건강을 지키고 싶다면 수면, 식사 타이밍, 운동 이 세 가지가 핵심이라는 걸 그때서야 몸으로 실감하게 됐습니다.수면: 쉬는 시간이 아니라 복구 시간수면을 그냥 '피곤하면 자는 것' 정도로 여기는 분들이 많습니다. 저도 그랬습니다. 그런데 실제로 우리 뇌는 잠드는 동안 글림프 시스템(Glymphatic System)이라는 자체 청소 기제를 가동합니다. 글림프 시스템이란 뇌척수액이 뇌 전체를 순환하며 신경세포 대사 과정에서 발생한 노폐물을 씻어내는 메커니즘으..

수면을 5시간으로 줄인 것만으로 인슐린 저항성이 20~30% 떨어진다는 연구 결과가 있습니다. 먹는 것 하나 바꾸지 않았는데도요. 저도 처음 이 수치를 접했을 때 꽤 놀랐습니다. 혈당은 식단 문제라고만 생각했는데, 알고 보니 잠, 커피 마시는 시간, 밥 먹는 속도까지 전부 연결되어 있더라고요.공복 커피와 식사 속도가 혈당 스파이크를 만드는 이유아침에 아무것도 안 먹고 커피부터 마시는 건 현대인에게 너무 익숙한 장면입니다. 저도 한동안 그렇게 살았습니다. 그런데 이 습관이 생각보다 꽤 복잡한 방식으로 혈당을 건드립니다.공복 상태에서 카페인이 들어오면 우리 몸은 연료 없이 에너지를 내야 하는 상황에 처합니다. 이때 부신이 자극되면서 코르티솔이 분비됩니다. 코르티솔이란 스트레스 상황에서 분비되는 호르몬으로, ..