저도 한동안 아침을 굶는 게 체중 감량에 유리하다고 믿었습니다. 공복 시간을 늘리면 칼로리가 줄고, 칼로리가 줄면 살이 빠진다는 단순한 계산이었죠. 그런데 직접 겪어보니 그 공식이 생각만큼 단순하지 않았습니다. 아침 한 끼가 하루 전체 호르몬 반응과 식욕을 결정한다는 걸, 몸으로 배웠습니다.커피 한 잔으로 버텼던 시절 이야기아침은 커피 한 잔, 점심까지 최대한 참는 생활을 꽤 오래 했습니다. 처음에는 몸이 가벼워지는 기분도 들었고, 공복 상태를 유지하는 게 왠지 건강한 루틴처럼 느껴졌거든요. 그런데 시간이 지날수록 이상한 일이 생겼습니다.점심 시간이 가까워지면 머릿속이 음식 생각으로 가득 찼습니다. 특히 빵이 미친 듯이 당겼습니다. 원래는 빵을 딱히 좋아하는 편이 아니었는데, 어느 순간부터 스트레스만 받..