건강검진에서 공복혈당이 높다는 말을 들었을 때, 저도 처음엔 "아직 당뇨는 아니니까 괜찮겠지"라고 흘려들었습니다. 그런데 여름마다 냉면, 콩국수, 수박이 유독 당기고, 밥 먹고 나면 기절할 듯 쏟아지는 졸음을 반복하면서 슬슬 의심이 생겼습니다. 알고 보니 그 습관들이 혈당을 크게 흔드는 주범이었습니다. 여름철 혈당 관리가 왜 특히 어려운지, 그리고 어떤 방식이 실제로 통하는지 제 경험과 함께 정리해 봤습니다. 여름음식이 혈당에 미치는 영향, 직접 확인해 봤습니다일반적으로 수박이나 콩국수 정도는 건강 음식이라는 인식이 있습니다. 저도 그렇게 생각했습니다. 그런데 제가 식후 상태를 꼼꼼히 살펴보면서 생각이 달라졌습니다. 콩국수나 냉면을 먹고 나면 유독 몸이 무겁고 졸렸는데, 알고 보니 밀가루면 특유의 성분 ..